Canh trứng cà chua là một sự lựa chọn mát lành cho những ngày hè nóng nực, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng hợp lý cho cả gia đình trong mùa hè đang đến.
Canh trứng cà chua

Thành phần

  • 100 g thịt thăn heo
  • 1 quả cà chua
  • 10 g nấm đông cô
  • 1 quả trứng
  • 1/4 thìa muối
  • 1/4 thìa đường
  • 1/8 thìa hạt tiêu
  • 2 thìa nước tinh bột(dùng 1 muỗng canh nước hòa tan với 1 muỗng canh bột năng)
  • 1/4 thìa dầu mè
  • 30 g hành, mùi tàu ( ngò)

Hướng dẫn

  • 1. Thịt thái miếng mỏng dài, ướp với chút muối, tiêu, dầu mè và 1 muỗng cà phê nước tinh bột trong khoảng 15 phút.
  • 2. Cà chua thái múi cau. Nấm rửa thật sạch, ngâm nở rồi cắt sợi.
  • 3. Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng với chút dầu chiên, cho nấm và cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì bạn nêm thêm ít muối và đường
  • 4. Thêm nước tùy lượng ăn, nấu sôi rồi bỏ thịt vào nấu cùng.Khi nước trong nồi sôi lại, bạn chuyển lửa nhỏ, từ từ đổ nốt phần nước tinh bột còn lại vào.
  • 5. Khi nước hơi sánh lại bạn từ từ rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng, thêm ít dầu mè và rắc chút tiêu,hành ngò lên rồi tắt lửa. Dọn ra dùng nóng như một món canh ăn cùng cơm.

Thông tin thêm:

Có ai đó đã từng đặt tên cho món canh trứng cà chua với cái tên mỹ miều " Mây ám vườn hồng" để miêu tả cho món canh rực rỡ mà rất dễ chế biến này.Nguyên liệu cũng hết sức phong phú tùy theo sở thích của mỗi người.Trên đây là công thức để có một bát canh trứng cà chua thật sự bắt mắt và ngon miệng trong ngày hè.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Mang Chua cánh gà nướng chanh ga ran 2 Thịt bo kho xoi boc chuoi Dung bánh pancake công thức xơ mít kho đậu hũ xôi đậu phộng miền nam đủ trứng chiên cuộn xúc xích Cach kho thit Lon mận dẻo chua ngọt Dua mon xào lá lốt Cach nau che yaourt sữa chua xoi san ngon mè đen làm kẹo bánh canh thịt băm Gà chiên cach lam banh mi thit lam banh phuc linh cach lam ca ro um hanh Món tôm rang tôm hùm đất xàosa tế làm bánh bò thịt bò xào rau lang công thức snack bột mì bo bop thâu nô m sư a sứa tôm xoa i mùa hè Trà so diep xao ot ngon sa ot lam cu sen sot cay nau che hat sen nhan nhuc xao rau chế độ ăn kiêng giảm cân Cải xanh mon bun cai xanh xao gung Thịt heo rán Tôm chiên trân châu lam cha ca han quoc trộn nấm kim châm công thức nộm củ sắn rau củ mì bò trung cuon món nước chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái Thit ram cách nấu canh nấm Xao mang chả cốm ech kho dạ dày Đặc Sản Banh da Ham am thuc vit quay quang dong cam hoa thien dieu Quà tặng siêu độc Lê Hoàng Dau mam tom gà rán đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi khung anh che xoai cho dem da lat chè khoai sọ nhan kem trà xanh homemade bánh chay nam Kim cham kem dừa miếng canh ghe nau rau muong cuộn lá móc mật muối trứng thịt ba rọi Nấu nui ngon che hat canh rau cu thap cam ngon chiên trứng với phô mai lam luon nuong la lot Thịt ba chi kho chanh leo bánh mỳ ngào sữa đường Bánh mì trứng ốp la Ça thit tho sot vang cach nau xoi la dua bắp bò kho công thức nấu ăn Chân gà chiên sốt quai Vi宄勫檼 rán nấu cơm nấm thịt bằm má ¹ thịt vịt rang Chung cach lam che thach giot nuoc hàu sữa Lợi ích không ngờ của rau muống gà xào ớt hu tieu xuong gà kho nui gio heo ngon sinh tố bơ đậu phộng chuối gà xào sa tế ngon lam banh gao Cà thu mứt táo chua Thưởng thức món lươn xứ Nghệ Khấu Món mì ý Giày dép ca su nuong ngon trai dua x么i